Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - 2006

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 2006 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Haut-Médoc. Ce vin est classé Cru Bourgeois, ce qui témoigne de sa qualité et de son caractère distingué. Le millésime 2006 a été une année marquée par un climat contrasté, avec un été chaud suivi de précipitations en septembre, permettant une bonne maturation des raisins. Le vin présente généralement un assemblage typique du Médoc avec des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et souvent une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé ici.

Haut-Médoc est une sous-région située sur la rive gauche de la Gironde, et elle bénéficie d'un climat océanique modéré, des conditions idéales pour la culture des variétés de raisins présents dans ses vins. Les sols gravelo-sableux du Médoc, avec une bonne capacité de drainage, contribuent à la structure et à la finesse des tanins, faisant de ces vins des candidats parfaits pour la garde.

Pour mettre en valeur ce Château Hanteillan 2006, il se marie à merveille avec des viandes rouges en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Comté affiné ou un Cantal entre-deux, sublimeront également ses saveurs. Pour une expérience régionale, optez pour un magret de canard accompagné d'une réduction de vin rouge.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C pour apprécier toute la complexité de ses arômes. Un passage en carafe d'environ une heure peut également être bénéfique pour l'aération, permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement.