Vins Pauillac Château Latour - Grand Vin - 1972 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Premier Grand Cru Classé

Château Latour

Grand Vin

1972

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1972
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Classification	Premier Grand Cru Classé
Château / Domaine	Latour
Cuvée	Grand Vin
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	450,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1972 - 1976

Maturité

1977 - 1987

Apogée

1988 - 2008

Déclin

2009 - 2024+

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Avis Viniou

Le Château Latour 1972, issu de l'appellation Pauillac dans la région du Médoc, Bordeaux, est un vin qui incarne l'élégance de cette renommée viticole française. Ce Grand Cru Classé est élaboré principalement à partir de cépages cabernet sauvignon, merlot, avec parfois une touche de cabernet franc et petit verdot, offrant une complexité et une profondeur remarquables. Le millésime 1972 est caractérisé par une année difficile, marquée par un climat capricieux, mais les vins de cette période, lorsqu'ils proviennent de domaines aussi prestigieux que Château Latour, conservent une qualité intemporelle. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux et son microclimat favorisé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, est exceptionnel pour la culture du cabernet sauvignon, apportant richesse et structure aux vins.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour son histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et c'est particulièrement vrai pour le Médoc. Le climat de cette région, tempéré par l'influence océanique, permet une maturation lente et régulière des raisins, affine les tanins et préserve l'acidité nécessaire pour un bon vieillissement.

Pour accompagner un Château Latour 1972, il est conseillé de privilégier des mets qui subliment la profondeur du vin. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un carré d'agneau, pourront s'harmoniser magnifiquement avec ses arômes complexes. Les plats régionaux tels qu'un canard aux cèpes ou un confit de canard s'accordent également bien, apportant richesse sans dominer les arômes subtils du vin.

Lors de la dégustation, il est important de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un verre à décanter peut être utilisé pour permettre à ce vin mature de s'ouvrir et de révéler ses arômes de sous-bois, de cuir et de truffe. Prenez le temps d'apprécier chacune de ses subtilités pour une expérience de dégustation inoubliable.

Autre millésime

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 2012

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2012

Chateau Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Premier Grand Cru Classé Château Latour Grand Vin 2012

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012

Château Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 2011

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2003

Château Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Chateau Latour Grand Vin 2001

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2001

Chateau Latour - Grand Vin

Bordeaux Pauillac Premier Grand Cru Château Latour Grand Vin 1999

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999

Château Latour - Grand Vin

Château Latour - Grand Vin

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1991

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1941

Château Latour - Grand Vin

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1933

Château Latour - Grand Vin

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