Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1987 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Lafite Rothschild |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 650,00 € |
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Jeunesse
1989 - 1993
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Maturité
1994 - 2001
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Apogée
2002 - 2021
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Déclin
2022 - 2036+
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Le Château Lafite Rothschild 1987, un Pauillac Grand Cru du Médoc, est une véritable icône du vignoble bordelais. Ce vin rouge incarne à merveille le style classique des Pauillac, reconnu pour sa structure et sa complexité. Bien que le millésime 1987 ait été marqué par des conditions climatiques fraîches et humides, le savoir-faire du Château Lafite Rothschild a permis de produire un vin d'une grande élégance. Le terroir de Pauillac se caractérise par des sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, essentiel pour la maturation des cépages emblématiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon, qui compose généralement la majorité de l'assemblage.
Située sur la rive gauche de la Gironde, la région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des hivers doux et des étés modérément chauds. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, et les Grands Crus de Pauillac, comme le Château Lafite Rothschild, sont réputés pour leur capacité à vieillir majestueusement.
Pour accompagner ce Pauillac 1987, optez pour des plats savoureux et riches qui sauront mettre en valeur sa profondeur et sa complexité. Une belle côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou des cèpes cuits à la perfection pourraient magnifier l'expérience de dégustation. Des fromages affinés tels qu'un comté ou un brie truffé peuvent également se révéler d'excellents compagnons.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre au bouquet de se développer pleinement. Vous profiterez alors d'arômes épicés, de notes de cassis et de cèdre, signatures d'un Pauillac bien évolué. Voilà de quoi s'offrir un voyage sensoriel unique à travers les terroirs d'exception de Bordeaux.
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