Vins Pessac-Léognan Château Latour-Martillac - 2000 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Grand Cru

Château Latour-Martillac

2000

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2000
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Latour-Martillac
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	89 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2000 - 2004

Maturité

2005 - 2010

Apogée

2011 - 2026

Déclin

2027 - 2032+

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Avis Viniou

Le Château Latour-Martillac 2000 est un vin rouge de la région prestigieuse de Pessac-Léognan, Bordeaux. Classé Grand Cru, ce vin affiche une superbe complexité due à son terroir unique et à ses cépages typiques, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent des arômes de fruits noirs et de légères notes épicées. La région des Graves est renommée pour ses sols graveleux, qui permettent un drainage exceptionnel, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le microclimat de Pessac-Léognan, avec ses influences océaniques, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Château Latour-Martillac, avec son histoire remontant au XIVe siècle, bénéficie d’une réputation établie de qualité et d’innovation vinicole.

Pour accompagner ce vin élégant, optez pour des plats à base de viande rouge, comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un bœuf en croûte. Les saveurs riches et tanniques du vin subliment également les plats régionaux, tels que des magrets de canard aux cèpes ou un confit de canard avec pommes sarladaises, créant une symphonie de goûts en accord parfait.

Pour profiter pleinement de ce millésime 2000, servez le Château Latour-Martillac autour de 17-18°C, en le carafant au préalable durant une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes complexes de prune, de tabac, et de cuir avant de goûter aux tanins fondus et à sa texture soyeuse, révélant ainsi tout le caractère et l'élégance d'un grand vin de Bordeaux.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Latourmartillac 2022

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Latourmartillac

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château LaTour-Martillac

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Latour-Martillac 2021

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Latour-Martillac

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Latour-Martillac

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Latourmartillac

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Latour-Martillac 2020

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Latour-Martillac

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Latour Martillac

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Latourmartillac

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Château Latourmartillac

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016

Château Latour-Martillac

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015

Château Latourmartillac

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Latour-Martillac 2015

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015

Latour-Martillac

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014

Château Latourmartillac

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011

Château Latourmartillac

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Latour-Martillac 2010

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010

Latour-Martillac

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998

Château Latourmartillac

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Latour Martillac 1990

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990

Latour Martillac

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Latourmartillac

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

La Tour-Martillac

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