Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2016

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2016, classé Grand Cru, est un vin rouge de Pessac-Léognan, une appellation prestigieuse de la région des Graves à Bordeaux. Ce millésime est le reflet d'une année exceptionnelle, marquée par l'équilibre entre chaleur et pluviométrie, qui a permis au raisin d'atteindre une maturité optimale. Bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué, les rouges de Pessac-Léognan sont généralement composés de Cabernet Sauvignon, de Merlot, ainsi que de quelques proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le terroir graveleux de la région, composé de graves et de sous-sols argileux, confère au vin à la fois minéralité et complexité.

La région de Bordeaux, et en particulier Pessac-Léognan, bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence de la Garonne. Les sols, riches en graves, sont idéaux pour la culture de la vigne, favorisant un bon drainage et absorbant la chaleur du soleil pour la restituer aux raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est réputée pour produire des vins rouges charpentés et élégants.

Pour accompagner ce Château Malartic-Lagravière 2016, considérez des mets qui sauront sublimer sa structure et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Une entrecôte bordelaise, un canard rôti aux cèpes ou un agneau de Pauillac feraient d'excellents compagnons de table. Des fromages affinés à pâte dure, comme un Comté ou un Ossau-Iraty, pourront aussi valoriser sa longévité en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Prévoyez de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Ce vin peut encore se bonifier en cave, mais il est déjà prêt à offrir une expérience gustative remarquable.