Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2022

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2022, en appellation Pessac-Léognan, constitue une superbe expression des Grands Crus de la région des Graves à Bordeaux. Ce vin rouge, issu d’un terroir réputé pour ses sols graveleux mêlés d’argile et de sable, se distingue par une assemblage typiquement bordelais, alliant souvent le cabernet sauvignon, le merlot, ainsi que le cabernet franc et le petit verdot, bien que les proportions exactes puissent varier selon le millésime et le choix de la propriété. Le millésime 2022, marqué par la chaleur et l’ensoleillement, offre généralement des vins de grande maturité, avec une structure tannique soyeuse et une palette aromatique très expressive. Une vinification méticuleuse et un élevage partiel en barriques neuves permettent au Château Malartic-Lagravière de développer une belle complexité : fruits noirs, notes de cèdre, épices douces et une subtile touche fumée caractéristique du terroir.

La région de Pessac-Léognan, située au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré favorisé par la proximité de la Garonne et la forêt landaise, qui protège les vignes des vents excessifs. Les sols de graves profondes se réchauffent rapidement, favorisant une maturité optimale des raisins et la production de vins rouges élégants, réputés pour leur finesse et leur potentiel de garde. L’histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et Pessac-Léognan est aujourd’hui un bastion reconnu pour ses domaines prestigieux et ses crus classés.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard au poivre ou encore un bœuf en croûte. L’élégance tannique du vin se mariera également à la perfection avec une cuisine du Sud-Ouest comme un confit de canard, ou des cèpes sautés. Sur le plan fromager, il révèlera les nuances d’un comté affiné ou d’un Saint-Nectaire fermier.

Servez le Château Malartic-Lagravière 2022 à une température située entre 16 et 18°C, après l’avoir, si possible, carafé une heure pour lui permettre de pleinement s’ouvrir. Cette attention permettra de profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa fraîcheur, promesses d’un grand Bordeaux de garde.