Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2022

Le Château Malartic-Lagravière 2022 rouge est issu de l’une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan, au cœur des Graves. Ce vin est traditionnellement élaboré à partir d’un assemblage typique bordelais dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, auxquels s’ajoutent généralement du cabernet franc et du petit verdot, composant un profil riche et harmonieux. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, se distingue par sa grande maturité, une expression fruitée intense et une structure élégante. Au nez, le bouquet dévoile des arômes profonds de fruits noirs, des notes de cèdre, de graphite et d’épices douces, tandis que la bouche allie puissance, fraîcheur et longueur sur des tanins fins. La vinification soignée mêle respect du fruit et élevage en barriques de chêne français, apportant complexité et potentiel de garde.

La région de Pessac-Léognan se caractérise par son terroir unique, associant des sols graveleux, parfois ponctués d’argiles et de sable, qui confèrent aux vins finesse et minéralité. Le climat océanique tempéré, avec ses influences atlantiques régulant les extrêmes, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Berceau historique du vignoble bordelais, la région est célèbre pour la qualité de ses rouges équilibrés et élégants, ainsi que pour la reconnaissance internationale de ses propriétés renommées.

Pour magnifier ce Pessac-Léognan, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard ou un carré d’agneau aux herbes. Les plats à base de champignons, des risottos parfumés à la truffe ou une volaille fermière sauce aux cèpes relèveront également la complexité du vin. Les fromages affinés, notamment un comté ou un Saint-Nectaire, constituent une belle alliance de fin de repas.

La dégustation révélera toute la noblesse de ce vin si vous le servez entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement, surtout sur sa jeunesse. Ce 2022 pourra être apprécié dès maintenant ou vieilli quelques années pour dévoiler davantage de subtilité et de profondeur.