Vins Pessac-Léognan Malartic Lagraviere - 2022

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2022, Grand Cru Classé de Graves en appellation Pessac-Léognan, offre un bel exemple de l’élégance des rouges de cette région. Ce vin, vinifié traditionnellement avec un élevage en barriques de chêne, s’appuie sur un assemblage typique bordelais, généralement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, accompagnés parfois de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2022, généreux en maturité grâce à un été chaud, se distingue par des arômes expressifs de fruits noirs bien mûrs, de violette, avec des notes de graphite, de tabac blond et une belle fraîcheur en bouche. Les tanins sont structurés, mais déjà élégamment enrobés, offrant une texture soyeuse qui présage d’un superbe potentiel de garde.

La région de Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui favorisent une maturation lente et complète des raisins. Le terroir graveleux, mêlé à des sables et parfois des argiles ou limons, assure un excellent drainage et confère aux vins une minéralité typique. Les Graves, considérées comme le berceau du vignoble bordelais, sont reconnues pour produire des vins dotés d’un bel équilibre entre puissance, élégance et finesse aromatique. Cette histoire riche et prestigieuse se retrouve dans chaque bouteille du Château Malartic-Lagravière.

Pour mettre en valeur ce Pessac-Léognan rouge, privilégiez une côte de bœuf rôtie, un magret de canard grillé ou un carré d’agneau aux herbes. Les alliances avec des champignons, des truffes ou des légumes racines rôtis révéleront également la complexité du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un foie gras poêlé sur pain de campagne croustillant ou d’une entrecôte à la bordelaise.

Servez ce vin entre 16 et 18°C après deux heures de carafage, afin d’ouvrir son bouquet. Il s’apprécie aujourd’hui sur la jeunesse du fruit et sa fraîcheur, mais gagnera en complexité après quelques années de garde en cave.