Avis Viniou
Le Château Lamarzelle Cormey 2018 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région de Saint-Émilion Grand Cru, située dans le Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime est souvent assemblé à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, deux classiques de la région qui offrent une richesse fruitée et de la structure. Le terroir unique de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, permet d’obtenir des vins équilibrés et élégants. Le Château Lamarzelle Cormey, avec son histoire riche, produit des vins qui respectent les traditions tout en incorporant des techniques modernes pour exalter le potentiel du millésime.
Pour profiter pleinement des saveurs de ce Grand Cru, envisagez de l’associer avec des mets qui rehausseront ses qualités. Des plats comme le magret de canard aux figues, une entrecôte grillée ou des champignons sauvages conviendraient parfaitement. Pour une touche régionale, un confit de canard ou des escargots à la bordelaise créeraient une harmonieuse alliance avec ce vin. Les arômes de fruits rouges et d’épices du vin accompagneront à merveille ces plats riches et savoureux.
Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour que le vin s’ouvre et révèle toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rouge intense, puis humez ses arômes de prunes mûres, de cerises noires et une pointe de vanille. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue qui reflète le caractère exceptionnel de son terroir.
