Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1994 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Ferrand |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 59 € |
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Jeunesse
1996 - 2003
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Maturité
2004 - 2014
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Apogée
2015 - 2020
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Déclin
2021 - 2026+
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Le Château Ferrand 1994 est un Saint-Émilion Grand Cru rouge, un vin qui incarne l'élégance et la richesse typiques de la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime a traversé les décennies pour nous offrir aujourd'hui une expression aboutie de son terroir. Le Château Ferrand, respectueux de la tradition, produit des vins qui sont souvent issus d'un assemblage dominé par le Merlot, cépage emblématique de la rive droite, avec une touche de Cabernet Franc pour apporter complexité et structure. Le millésime 1994, bien qu'ayant connu des conditions climatiques variables, a donné naissance à des vins d'une belle profondeur, avec des tanins bien intégrés et des arômes mûrs de fruits noirs, de sous-bois et d'épices, synonymes de l'évolution en cave.
La région de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne, est caractérisée par un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et humides et des hivers doux. Le sol y est diversifié, mêlant argile, calcaire et sables, ce qui confère aux vins une complexité aromatique et une texture soyeuse. Saint-Émilion est un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, reconnu pour sa longue histoire viticole remontant à l'époque romaine.
Pour accompagner ce Grand Cru de 1994, optez pour des plats qui sauront respecter sa maturité et sa complexité. Le classique confit de canard, avec sa peau croustillante et sa chair juteuse, se mariera parfaitement. Pensez aussi à un filet de bœuf en croûte ou encore un risotto aux cèpes, qui pourront rendre justice aux saveurs évoluées du vin. Des fromages affinés, comme un vieux Comté ou un Livarot, sont également des compagnons de choix.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il conviendra de le laisser s'aérer un peu avant de le goûter, permettant à ses arômes de s'épanouir pleinement après tant d'années de cave.
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