Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1990 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Château / Domaine | Ferrand |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 65,00 € |
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Jeunesse
1992 - 1994
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Maturité
1995 - 1999
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Apogée
2000 - 2019
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Déclin
2020 - 2024+
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Le Château Ferrand 1990, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d'exception issu de l'une des régions les plus prestigieuses de Bordeaux. Cette appellation célèbre pour ses vins élégants et complexes tire son charme unique des cépages classiques de la région, notamment le Merlot, qui compose habituellement la majorité de l'assemblage, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 1990 est souvent considéré comme une année exceptionnelle à Bordeaux, alliant une maturité parfaite des raisins à des conditions climatiques idéales. Cela se traduit dans le vin par une structure impressionnante, des tanins fondus et une palette aromatique riche en fruits rouges mûrs, épices douces et notes boisées.
La région du Libournais, où se situe Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Le sol argilo-calcaire, typique de Saint-Émilion, confère aux vins leur élégance et leur fraîcheur caractéristiques. Historiquement, cette terre viticole est l'une des plus anciennes de Bordeaux, et les vignerons y perpétuent une tradition de qualité depuis des siècles.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des accords avec des plats qui sauront accompagner sa puissance et sa complexité. Un magret de canard rôti aux fruits rouges ou un filet de bœuf en croûte serait parfait. Pour une touche régionale, un délicat agneau de Pauillac aux herbes aromatiques accompagnera à merveille ce vin. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, seront également de dignes accompagnateurs.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir décanté si possible, afin de libérer toute sa richesse aromatique et profusion de saveurs acquises au fil des années de vieillissement.
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