Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Cheval Blanc 2004 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Château Cheval Blanc
2004

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2004
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cheval Blanc
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 450,00 €

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Avis Viniou

Le Château Cheval Blanc 2004 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans l'illustre région de Bordeaux. Ce millésime 2004 se distingue par son assemblage typique de cette région, mettant en avant le Merlot et le Cabernet Franc, deux cépages qui confèrent au vin sa structure élégante et son caractère raffiné. Le terroir du Château Cheval Blanc est exceptionnel, avec des sols variés, notamment d'argile, de graves et de sables, qui permettent une maturation lente et complète des raisins. La vinification rigoureuse accentue la qualité du cru, avec une attention particulière portée aux méthodes traditionnelles qui assurent un vieillissement harmonieux en barrique.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement Saint-Émilion, est renommée pour ses terrasses de vignes et ses sols diversifiés, transformant la météorologie fluctuante en une richesse viticole. Le climat y est océanique tempéré, avec suffisamment de pluie et de soleil pour garantir une bonne maturation des raisins. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à des siècles, constituant un pilier du patrimoine viticole français.

Pour accompagner le Château Cheval Blanc 2004, il est judicieux de choisir des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité et ses tanins soyeux. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un agneau de Pauillac, s'accordent parfaitement. Les plats à base de champignons sauvages tels qu'un risotto ou une fricassée de cèpes souligneront également ses arômes de sous-bois. Pour une touche régionale, vous pouvez l'accompagner d'un confit de canard, typique du Sud-Ouest.

Pour apprécier ce grand cru à son plein potentiel, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable, voire une légère décantation, peut être bénéfique pour permettre à ses arômes de se déployer et d'offrir à chaque gorgée une profondeur et une richesse incomparables.

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