Vins Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Arthus - 2018

Avis Viniou

Le Château La Fleur Arthus 2018 est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, au cœur de la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la rive droite bordelaise, où le Merlot domine souvent, accompagné de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 se distingue par des conditions climatiques idéales ayant permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins denses, concentrés et élégants. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, met en valeur des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune, de réglisse et une subtile note boisée issue d’un élevage soigné en barriques.

Saint-Émilion, l’une des plus anciennes zones viticoles de Bordeaux, profite d’un terroir d’exception. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires et graves, permettant une alimentation hydrique régulière de la vigne. Le climat océanique tempéré, à la fois doux et relativement humide, contribue à la fraîcheur et à la complexité aromatique du vin. L’histoire des grands crus de Saint-Émilion, reconnus au classement depuis 1955, s’appuie sur un savoir-faire ancestral et une quête constante de qualité, faisant de cette région une référence incontournable pour les amoureux de grands Bordeaux.

Pour accompagner un vin tel que le Château La Fleur Arthus 2018, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa structure et sa profondeur. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, seront idéales. On peut également le marier à des gibiers, des agneaux aux herbes ou à des plats traditionnels régionaux comme les cèpes à la bordelaise. En fromage, optez pour un Saint-Nectaire ou un Comté affiné.

Je vous recommande de déguster ce vin après l’avoir carafé une heure à l’avance, afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier toute la subtilité de ses arômes et sa belle harmonie en bouche. Ce Saint-Émilion Grand Cru peut être apprécié dès aujourd’hui, mais il pourra aussi se bonifier plusieurs années en cave pour les amateurs de vins plus évolués.