Vins Saint-Estèphe Frank Phélan - 2020

Avis Viniou

Le Frank Phélan 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, et plus précisément dans le sous-région du Médoc. Saint-Estèphe est réputé pour ses vins puissants et structurés, principalement élaborés à partir de cépages traditionnels tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois complétés par du Petit Verdot ou du Cabernet Franc. Bien que d'autres détails sur l'assemblage exact de ce millésime ne soient pas fournis, on peut s'attendre à une belle complexité et un équilibre typiques des vins de cette appellation. Le millésime 2020, bénéficiant de conditions climatiques favorables sur la région, se distingue par une concentration et une maturité exceptionnelles grâce à un été chaud et sec, suivi de vendanges précises.

La région de Saint-Estèphe, la plus septentrionale des appellations du Médoc, est caractérisée par des sols argilo-calcaires et graveleux qui offrent un excellent drainage. Ce terroir unique, combiné à un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, contribue à la production de vins robustes et de grande garde. L'histoire de Saint-Estèphe est marquée par des châteaux emblématiques et une tradition viticole séculaire qui se reflète encore aujourd'hui dans la qualité des vins produits.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront révéler sa richesse et sa structure tannique. Il serait parfaitement mis en valeur avec une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou un canard aux cèpes. Pour un accord plus régional, servez-le avec une entrecôte à la bordelaise, sauce au vin rouge et échalotes.

Il est conseillé de déguster le Frank Phélan 2020 à une température de 16-18°C. Cette température permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa belle structure tannique. Pensez à le carafer une heure avant le service pour favoriser une ouverture optimale du bouquet aromatique.