Vins Saint-Georges-Saint-Émilion Château St. Georges - 2011 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion

Château St. Georges

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Georges-Saint-Émilion
Château / Domaine	St. Georges
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	79,38 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2013 - 2015

Maturité

2016 - 2018

Apogée

2019 - 2025

Déclin

2026 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château St. Georges 2011 de l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion est un vin rouge typique de la région bordelaise. Produit dans la sous-région du Libournais, ce vin est probablement issu d'un assemblage classique de Merlot, complété par des cépages comme le Cabernet Franc et éventuellement une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2011, bien que capricieux en raison de conditions météorologiques variées, a permis de produire des vins d'une belle complexité avec une structure élégante. Son terroir distinct offre un sol argilo-calcaire qui contribue à la profondeur et à la richesse des vins, tandis que la vinification traditionnelle bordelaise vise à exprimer au mieux le caractère de ce terroir noble.

La région du Libournais, et plus spécifiquement l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une certaine influence continentale. Ces conditions permettent une maturation lente et progressive des raisins, essentiel pour atteindre une concentration aromatique optimale. Historiquement, Saint-Émilion est l'une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, reconnue pour la qualité de ses vins depuis plusieurs siècles, ce qui reflète un savoir-faire impressionnant.

Pour créer de parfaits accords mets-vins avec ce Château St. Georges 2011, envisagez de le servir avec des plats raffinés tels que le magret de canard rôti accompagné de cèpes, ou une entrecôte grillée agrémentée d'une sauce bordelaise. S'agissant d'une bouteille de Saint-Émilion, les mets régionaux, comme un confit de canard ou encore un fromage de Saint-Nectaire, s’accordent également harmonieusement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service afin de permettre à son bouquet aromatique de pleinement s’épanouir, révélant ses nuances subtiles de fruits noirs, de truffe et d'épices boisées.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château St Georges 2022

Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2022

Château St Georges

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2021

Château St. Georges

Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2019

Château St. Georges

Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2018

Château St. Georges

Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2017

Château St. Georges

Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2016

Château St. Georges

Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2015

Château St. Georges

Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2014

Château St. Georges

Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2013

Château St. Georges

Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2010

Château St. Georges

Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2006

Château St. Georges

Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2005

Château St. Georges

Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2003

Château St. Georges

Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2002

Château St. Georges

Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 1993

Château St. Georges

Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 1992

Château St. Georges

Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 1975

Château St. Georges

Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 1967

Château St. Georges

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