Vins Saint-Julien Branaire-Ducru - Duluc - 2017

Avis Viniou

Le Duluc de Branaire-Ducru 2017 est le second vin du célèbre Château Branaire-Ducru, classé quatrième cru dans la prestigieuse appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc bordelais. Cette cuvée rouge est un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et parfois une pointe de Petit Verdot selon les millésimes. Le 2017, marqué par un printemps compliqué puis un été relativement sec, offre des vins de belle fraîcheur, sur des tanins fins et une expression aromatique élégante. La vinification chez Branaire-Ducru met l’accent sur la finesse, préservant le fruité de chaque cépage et l’équilibre classique des meilleurs Saint-Julien.

La région de Bordeaux et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des influences de la Gironde qui favorisent une maturation homogène des raisins. Saint-Julien se distingue par des sols de graves profondes qui assurent un bon drainage et un enracinement optimal de la vigne, donnant des vins réputés pour leur équilibre, leur structure et leur potentiel de garde. L’histoire viticole de Saint-Julien remonte au XVIIIe siècle, et ses châteaux, dont Branaire-Ducru, sont parmi les plus respectés du Bordelais.

Pour accompagner ce Duluc de Branaire-Ducru 2017, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa structure sans masquer sa subtilité. Il s’accordera parfaitement avec un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée, ou encore une pièce d’agneau aux herbes. Vous pouvez également l’associer à des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises.

Pour une dégustation optimale, carafez le vin entre une demi-heure et une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin d’apprécier sa palette aromatique délicate et ses tanins soyeux. Ce vin, accessible dès à présent, pourra encore évoluer en cave quelques années pour gagner en complexité.