Avis Viniou
Le Château Branaire-Ducru Duluc 2016 est un grand vin rouge de la prestigieuse appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc bordelais. Cette cuvée est élaborée à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le cabernet sauvignon, accompagné de merlot, cabernet franc et petit verdot. Le millésime 2016 est reconnu pour la grande qualité de ses raisins, mûrs et parfaitement équilibrés, grâce à une météo exceptionnelle. Le vin bénéficie d’une vinification précise et d’un élevage soigné en barriques, qui lui apporte finesse et complexité. La robe est profonde, le nez intense avec des arômes de cassis, mûre, prune, relevés de notes boisées, d’épices douces et de touches florales. En bouche, la structure est élégante, avec des tanins veloutés, une belle fraîcheur et une longue finale subtilement épicée.
Le vignoble de Saint-Julien s’étend entre Margaux et Pauillac, profitant d’un microclimat tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde et d’un terroir composé de graves garonnaises profondes, qui assurent un drainage optimal et favorisent la maturité des raisins. Saint-Julien est une appellation réputée pour ses vins raffinés qui offrent un équilibre remarquable entre puissance et élégance. Son histoire est intimement liée à celle du Médoc, avec ses grands châteaux et ses crus classés, signe d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes du Médoc, du magret de canard ou encore un gibier à plumes. Les fromages affinés comme un comté ou un Saint-Nectaire s’accordent également très bien. Pour un accord local, pensez à la fameuse entrecôte bordelaise.
Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure si possible, afin d’exprimer toute la palette aromatique et la finesse de ses tanins. Il a un beau potentiel de garde mais peut déjà se déguster après un léger passage en carafe.
