Vins Saint-Julien Branaire-Ducru - Duluc - 2009

Le vin Duluc de Branaire-Ducru 2009 est un remarquable témoin du savoir-faire du Château Branaire-Ducru, domaine emblématique de l’appellation Saint-Julien dans le Médoc. Ce second vin séduit par son assemblage typique du bordelais, mêlant principalement le cabernet sauvignon, le merlot, complétés souvent d’une touche de petit verdot et de cabernet franc. Le millésime 2009 est reconnu pour sa générosité, avec des conditions climatiques exceptionnelles qui ont favorisé la maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins pleins, soyeux et d’une grande concentration. La vinification et l’élevage minutieux en barriques de chêne permettent à cette cuvée de révéler pleinement un bouquet aromatique intense, sur des notes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et une touche très élégante de boisé.

Saint-Julien, sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un terroir prestigieux composé de graves profondes, sur une assise argilo-calcaire drainante. Ce sol apporte puissance, finesse et longueur en bouche aux vins produits dans la région. Le climat océanique tempéré, combiné à la proximité de l’estuaire, assure une maturation lente et régulière, propice à l’élaboration de grands vins de garde. L’appellation, mondialement reconnue pour la qualité de ses crus classés et la régularité de leur production, cultive un héritage de rigueur et d’excellence qui se retrouve dans cette bouteille.

Pour sublimer le Duluc de Branaire-Ducru 2009, privilégiez des alliances avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une belle entrecôte bordelaise, un magret de canard, ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les mets plus raffinés, type gibier à plume ou champignons sautés, mettront également en valeur la noblesse de ses tanins et la complexité de sa palette aromatique. Pour une expérience authentique, pensez à l’accompagner de fromages affinés comme un brie de Meaux ou un comté vieux.

La dégustation sera optimale après un passage en carafe d’une heure afin d’ouvrir les arômes. Servez ce vin à une température de 16-18°C afin de préserver sa fraîcheur et sa structure, et appréciez sa très belle longueur en bouche et son potentiel de garde, qui promet encore de belles années d’évolution.