Vins Saint-Julien Branaire Ducru - Duluc - 2019

Le Duluc de Branaire-Ducru 2019 est le second vin du célèbre Château Branaire-Ducru, situé au cœur de l’appellation Saint-Julien, sur la rive gauche du Médoc. Composé principalement de cabernet-sauvignon, avec un complément de merlot, de petit verdot et de cabernet franc, ce vin exprime avec élégance toute la typicité des grands terroirs de Saint-Julien. Le millésime 2019 se distingue par une richesse aromatique, des tanins mûrs et soyeux, et une belle structure en bouche. Les vendanges ont été réalisées manuellement, suivies d’une vinification traditionnelle et d’un élevage méticuleux en barriques de chêne français, dont une partie neuve, afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en affinant sa texture.

Saint-Julien est une appellation emblématique du Médoc, réputée pour la finesse et l’équilibre de ses vins. Le terroir y est constitué essentiellement de graves garonnaises reposant sur des sous-sols argilo-calcaires, ce qui favorise un excellent drainage et permet à la vigne de plonger profondément ses racines. Le climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, assure des maturités lentes et régulières, gage d’un parfait équilibre entre puissance et élégance. Historiquement, Saint-Julien a toujours bénéficié d’une grande renommée grâce à ses crus classés et ses propriétés familiales attachées à la tradition.

Le Duluc de Branaire-Ducru 2019 accompagne à merveille une cuisine de terroir raffinée. Il sublimera une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti aux herbes ou encore une daube de canard. Du côté des accords régionaux, pensez à un grenier médocain ou à une entrecôte bordelaise avec une sauce marchand de vin. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal quant à eux magnifieront sa structure.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de poivre doux, servez ce vin à une température de 16-18°C, idéalement après une heure de carafage pour lui permettre de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité. Ce vin pourra aussi évoluer favorablement en cave pendant 5 à 8 ans.