Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Julien |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Gruaud Larose |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 81,00 € |
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Jeunesse
2007 - 2011
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Maturité
2012 - 2016
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Apogée
2017 - 2026
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Déclin
2027 - 2036+
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Le Château Gruaud Larose 2007 est un vin rouge éminent de l'appellation Saint-Julien, située dans la célèbre sous-région du Médoc, à Bordeaux. Ce Grand Cru se distingue par son assemblage traditionnel des cépages bordelais, principalement composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot avec parfois des petites touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2007 est le reflet d'une année marquée par des conditions climatiques instables, avec des pluies en début de saison et un été frais, suivi d'une récolte sous des conditions plus favorables à la maturation des raisins. Ces éléments confèrent au vin une structure équilibrée, avec des tanins fins et une belle élégance aromatique alliant des notes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la viticulture. Le sol graveleux de Saint-Julien, reconnu pour sa capacité à drainer l'eau et à emmagasiner la chaleur, contribue à la qualité des raisins cultivés ici, conférant aux vins une complexité et une longévité remarquables. L'histoire riche de Bordeaux, avec ses traditions viticoles séculaires, fait de cette région l'une des plus prestigieuses au monde.
Pour accompagner le Château Gruaud Larose 2007, des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, sont idéales. Les plats classiques de la région tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard se marieront également à merveille. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, offriront une belle harmonie avec la structure de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un éventuel passage en carafe permettra aux arômes de se déployer agréablement, révélant toute la richesse du terroir de Saint-Julien.
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