Vins Saint-Julien Château Léoville Las Cases - Le Petit Lion du Marquis de Las Cases - 2021

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2021 est le second vin du prestigieux Château Léoville Las Cases, domaine emblématique de l’appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc. Ce rouge d’exception est issu principalement de cépages classiques du Bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc, typiques de l’assemblage de la propriété. Le millésime 2021 se caractérise par une vinification soignée, avec une extraction délicate afin de préserver la fraîcheur du fruit et l’élégance de la structure tannique. Le terroir graveleux de Saint-Julien confère à ce vin une belle minéralité, ainsi qu’une capacité de vieillissement appréciable, même pour un second vin.

La région de Saint-Julien, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence du fleuve qui protège la vigne des extrêmes climatiques. Les sols de graves profondes assurent un drainage optimal, favorisant la concentration aromatique et la finesse des tanins qui font la renommée des grands vins du Médoc. L’histoire de Château Léoville Las Cases remonte au XVIIIe siècle, et son second vin, Le Petit Lion, est élaboré avec le même soin que le grand vin, mais avec une accessibilité et une souplesse qui séduisent dès la jeunesse.

Ce Saint-Julien est parfait pour accompagner une entrecôte bordelaise grillée, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou encore des magrets de canard. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les fromages affinés tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire se marient également à merveille avec la structure souple et fruitée du Petit Lion 2021.

Pour apprécier pleinement toute la fraîcheur et l’élégance de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour libérer ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui, mais il gagnera en complexité après quelques années en cave.