Vins Saint-Julien Château Léoville-Las Cases - Le Petit Lion du Marquis de Las Cases

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases est le second vin du prestigieux Château Léoville-Las Cases, l’un des domaines les plus réputés du Médoc, en appellation Saint-Julien. Issu d’un subtil assemblage de cépages traditionnels bordelais, principalement le cabernet sauvignon et le merlot, parfois accompagnés d’une touche de cabernet franc et de petit verdot selon l’année, ce vin rouge sec exprime toute la finesse et l’élégance de son terroir. Même en version non millésimée, Le Petit Lion offre une belle palette aromatique où le fruit noir, la cerise, la violette et les notes boisées issues de l’élevage en barriques s’entremêlent harmonieusement. La vinification, menée avec le même soin que pour le grand vin du château, privilégie la fraîcheur et la structure, conférant à ce second vin une accessibilité plus immédiate tout en conservant le caractère affirmé de Saint-Julien.

La région du Médoc, et plus particulièrement l’appellation Saint-Julien, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, qui protège les vignes des variations extrêmes de température. Les sols, composés essentiellement de graves profondes sur sous-sols argilo-calcaires, favorisent un enracinement profond de la vigne et une maturité optimale du raisin, gage de complexité et de puissance dans les vins. L’histoire viticole locale est marquée par la recherche d’excellence et par la longévité des crus classés, dont Léoville-Las Cases est un illustre représentant.

Ce style de vin, à la fois dense et élégant, se marie idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise, relevée de moelle et d’échalotes. Il accompagne également à merveille des mets classiques de la région, notamment le confit de canard ou des cèpes poêlés. Pour une expérience plus contemporaine, il s’accorde aussi avec un magret de canard au poivre ou un gibier léger aux airelles.

Il est conseillé de servir Le Petit Lion du Marquis de Las Cases à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure si le vin est jeune, afin de laisser s’exprimer toute sa complexité aromatique. Ce vin pourra être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa gourmandise, mais il gagnera en nuances après quelques années de garde.