Vins Saint-Julien Château Léoville-Las Cases - Le Petit Lion du Marquis de Las Cases - 2017

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2017 est le second vin du prestigieux Château Léoville-Las Cases, l’une des grandes références du Médoc, situé au cœur de l’appellation Saint-Julien. Issu d’un assemblage classique de Bordeaux, la cuvée combine principalement du cabernet-sauvignon, du merlot, et selon les millésimes, une touche de cabernet-franc. Ce 2017 se distingue par sa belle matière, à la fois élégante et structurée, offrant des arômes de fruits noirs bien mûrs, de cassis et de cerise, enrichis de notes épicées, de cèdre et de tabac léger, typiques du terroir de Léoville. La vinification soignée accorde à ce vin un grand potentiel de garde, tout en permettant une approche déjà très agréable dans sa jeunesse, grâce à sa finesse et son équilibre.

Saint-Julien occupe une place à part dans le Médoc, bénéficiant d’un sol graveleux exceptionnel avec en particulier des dépôts d’argiles sur certains secteurs, propices à la maturité optimale des cépages bordelais. Proche de l’estuaire de la Gironde, le climat est tempéré par des influences océaniques et fluviales, qui protègent la vigne des excès de chaleur ou de gelées. Cette appellation particulièrement homogène historiquement rassemble des domaines au style raffiné, alliant puissance et élégance depuis le XVIIIe siècle – un véritable écrin du classicisme bordelais.

Ce vin harmonieux s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf simplement assaisonnée ou un filet de canard rôti, mais aussi avec un magret sauce aux cèpes. Il escortera également avec bonheur des fromages affinés, type comté ou mimolette vieille. Pour un accord régional, osez un carré d’agneau de Pauillac accompagné de légumes racines.

Je vous recommande de servir Le Petit Lion 2017 entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe d’une heure pour laisser s’exprimer toute la subtilité de ses arômes et la finesse de ses tanins. Ce vin pourra encore se bonifier en cave pendant quelques années, mais se montre déjà charmeur et accessible aujourd’hui.