Vins Saint-Julien Château Léoville Las Cases - Le Petit Lion du Marquis de Las Cases - 2023

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2023 est le second vin du prestigieux Château Léoville Las Cases, une référence incontournable de l’appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc. Issu d’un assemblage typique de la région, il combine principalement le Cabernet Sauvignon avec du Merlot, parfois agrémenté d’une touche de Cabernet Franc. Ce millésime 2023 se distingue par sa jeunesse et sa fraîcheur, mettant en avant des arômes éclatants de fruits rouges et noirs, soutenus par des notes florales et subtilement boisées issues d’un élevage maîtrisé en barriques. L’expression du terroir se traduit par une trame tannique fine, une belle vivacité et une longueur en bouche prometteuse, offrant un équilibre séduisant entre structure et accessibilité.

La région de Saint-Julien, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation progressive des raisins, avec des hivers doux et des étés modérés. Les sols graveleux, profonds et bien drainés de ce secteur apportent à la vigne la capacité de plonger ses racines profondément, favorisant la concentration et l’élégance du fruit. Saint-Julien est traditionnellement reconnu pour la régularité et la finesse de ses crus, souvent considérés comme une synthèse parfaite entre la puissance du Pauillac voisin et la rondeur délicate de Margaux. L’histoire du domaine remonte au XVIIe siècle et il figure aujourd’hui parmi les domaines les plus respectés de Bordeaux.

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau en croûte d’herbes, une côte de bœuf maturée, mais aussi avec un magret de canard aux cèpes, ou encore, pour rester dans la tradition bordelaise, un entrecôte à la bordelaise. Il se montre également très élégant sur des fromages affinés, notamment des tomes ou un vieux Comté.

Pour profiter pleinement de ses qualités de jeunesse, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe rapide d’une demi-heure pour libérer son bouquet aromatique. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour la fraîcheur de son fruit, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.