Vins Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou - 2001

Avis Viniou

Le Château Ducru-Beaucaillou 2001 est un vin rouge de Bordeaux, provenant de l'appellation Saint-Julien, située dans le prestigieux Médoc. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, est réputé pour sa structure élégante et ses arômes complexes. Le millésime 2001, marqué par un climat équilibré, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin harmonieux avec des tanins bien intégrés. Situé sur un terroir de graves exceptionnelles, le Château Ducru-Beaucaillou bénéficie d'un savoir-faire séculaire. Sa réputation est bâtie sur son histoire prestigieuse et la qualité constante de ses vins, respectant les traditions bordelaises.

Pour accompagner ce Saint-Julien, envisagez des plats à base de viande rouge, tels qu'un filet de bœuf rôti ou un canard aux champignons. Les saveurs riches de ces mets compléteront magnifiquement les arômes de fruits noirs et les notes épicées du vin. Les plats de la région, comme un agneau de Pauillac rôti, s'accorderaient également à merveille, mettant en valeur le caractère du terroir médocain.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat, aux reflets tuilés. Portez votre attention sur ses arômes délicats de cassis, cèdre et sous-bois. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins souples et sa longue finale. Aérez-le au préalable pour libérer toute sa palette aromatique et savourer chaque nuance de cet exceptionnel Bordeaux.