Avis Viniou
Le Clos des Lunes, Cuvée Lunes d'Argent 2018 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux AOC. Ce vin est issu de l'assemblage de cépages typiques de la région, généralement incluant le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui apportent respectivement rondeur et vivacité. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables dans le Bordelais, offrant ainsi des raisins d'une belle maturité, empreints de complexité et d'une vivacité équilibrée. La vinification soignée met en avant les arômes fruités et floraux, tout en préservant la fraîcheur et l'élégance du vin.
Le Bordeaux est une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, avec des influences de l'Atlantique. Les sols sont variés, allant des graves typiques aux argiles et sables, offrant une diversité qui se reflète dans la richesse des vins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles et Bordeaux est synonyme de viticulture de qualité, appréciée pour ses grands vins rouges mais également pour ses blancs secs et liquoreux.
Pour accompagner la Cuvée Lunes d'Argent 2018, on peut opter pour des fruits de mer, des poissons grillés ou cuits au four, ou encore des plats à base de volailles légères. Un accord régional avec des huîtres du bassin d'Arcachon ou un filet de bar accompagné d'une sauce au beurre blanc serait idéal pour sublimer ce vin. Les notes fraîches et fruitées de ce Bordeaux blanc complètent à merveille ces mets légers tout en respectant leur délicatesse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela permet d'apprécier pleinement la rondeur et la fraîcheur du vin, tout en laissant s'exprimer son profil aromatique complexe. Laissez-le s'aérer légèrement afin qu'il révèle toute la richesse de ses arômes.
