Avis Viniou
Le Clos des Lunes, Cuvée Lune d'Argent 2019, est un vin blanc de Bordeaux, une région renommée pour ses assemblages sophistiqués. Ce vin est typiquement élaboré à partir des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, mettant en lumière le caractère distinctif de chacun. Le millésime 2019 est réputé pour des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de pluies en septembre, aidant à la maturation optimale des raisins. Ce vin blanc sec déploie des notes aromatiques de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle minéralité en bouche, signe d'un terroir bien travaillé.
La région bordelaise où est produit ce vin bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les soubresauts climatiques comme les pluies printanières et un ensoleillement idéal contribuent à la complexité des vins. Les sols graveleux et argilo-calcaires de Bordeaux sont idéaux pour les cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, leur permettant d'exprimer pleinement leurs arômes tout en gardant une fraîcheur éclatante. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, ce qui lui a permis de perfectionner ses techniques de vinification au fil des siècles.
Pour accompagner la Cuvée Lune d'Argent, privilégiez des plats qui feront écho à sa vivacité et son élégance. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront à merveille avec ce vin. Des mets régionaux tels qu'un bar grillé ou encore un fromage de chèvre frais de la région apporteront une délicieuse harmonie gustative.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure harmonieuse. Vous pourrez ainsi savourer la complexité et la fraîcheur qui caractérisent ce vin blanc de Bordeaux.
