Avis Viniou
Description du vin et de sa région :
Le Clos Des Lunes Cuvée Lune d'Argent 2021 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de Bordeaux, France. Ce vin, élaboré majoritairement à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, présente un millésime 2021 qui témoigne d'une année marquée par un climat frais et complexe. Ces conditions ont permis d'obtenir un vin équilibré, alliant fraßcheur et subtilité aromatique, souligné par les notes fruitées et florales typiques du mélange de ces cépages. Bordeaux, célÚbre pour ses vins rouges, excelle également dans la production de blancs de qualité, bénéficiant de sols variés allant du calcaire à l'argile, influencés par un climat océanique modéré. Le Clos Des Lunes, malgré sa relative jeunesse, a su s'imposer par sa rigueur et son respect des traditions viticoles qui font la renommée de la région.
Accords mets-vins :
La vivacité et la complexité aromatique de ce vin blanc en font un parfait compagnon pour des mets délicats et savoureux. Il s'accordera à merveille avec des crustacés comme les hußtres ou un homard grillé, rehaussés d'une sauce légÚre au citron. Un filet de poisson blanc rÎti, agrémenté d'une sauce au beurre blanc, soulignera également sa belle minéralité. Pour explorer des accords plus régionaux, un fromage de chÚvre frais ou un cannelé bordelais serviront de délicieux compléments en offrant une harmonie gustative locale.
Conseils de dégustation :
Pour apprécier pleinement le Clos Des Lunes Cuvée Lune d'Argent 2021, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes avant dégustation peut aider à révéler la palette aromatique du vin. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe brillante et claire. Humez ensuite les arÎmes délicats de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraßcheur et son élégante acidité en bouche, qui laissent place à une finale persistante et harmonieuse.
