Vins Bordeaux supérieur Château Terrefort-Quancard - 2019

Avis Viniou

Le Château Terrefort-Quancard 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux supérieur AOC, une catégorie qui illustre souvent une belle expression du terroir bordelais avec des vins d'un excellent rapport qualité-prix. En règle générale, ces vins rouges sont élaborés principalement à partir des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que la composition précise de cette cuvée ne soit pas spécifiée. Ce millésime 2019 pourrait avoir bénéficié d'une vinification soigneuse, révélant des notes de fruits rouges mûrs, peut-être avec un soupçon d'épices et de tanins bien intégrés, typiques de cette région.

La région de Bordeaux, réputée mondialement pour ses vins rouges exceptionnels, se caractérise par un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique et par les influences de la Garonne et de la Dordogne. Les sols y sont variés, allant des graves aux argilocalcaires, ce qui permet une grande diversité de vins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, et au fil des siècles, cette région a su asseoir sa réputation grâce à ses grands crus et à son savoir-faire viticole inégalé.

Pour accompagner un Bordeaux supérieur de 2019, pensez à des plats qui sauront sublimer sa profondeur et ses arômes. Une pièce de bœuf grillée, un magret de canard, ou un plateau de fromages affinés seront des choix parfaits. En restant dans la tradition régionale, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise seraient également d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique et de garantir une expérience de dégustation des plus plaisantes.