Vins Bordeaux supérieur Château Terrefort-Quancard - 1978 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Bordeaux supérieur

Château Terrefort-Quancard

1978

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1978
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Bordeaux supérieur
Château / Domaine	Terrefort-Quancard
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1978 - 1982

Maturité

1983 - 1988

Apogée

1989 - 1999

Déclin

2000 - 2025+

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Avis Viniou

Le Château Terrefort-Quancard 1978 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une des catégories supérieures du Bordeaux régional. Même s'il n'y a pas de cépage spécifié, les Bordeaux Supérieurs incluent souvent des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, typiques de la région. Le millésime 1978 nous ramène à une époque où les innovations œnologiques d'aujourd'hui étaient moins répandues, ce qui signifie que ce vin a probablement été élaboré selon des méthodes traditionnelles, avec un élevage en barriques de chêne qui ajoute des nuances boisées et épicées.

La région du Bordeaux est réputée pour ses sols variés allant des graves à l'argilo-calcaire, ce qui contribue à la complexité des vins produits. Le climat y est modéré, influencé par l'océan Atlantique, favorisant une lente maturation des raisins. L'histoire viticole du Bordeaux remonte à plusieurs siècles, ayant acquis une renommée mondiale grâce à ses grands crus et son expertise en assemblages.

Pour un vin de ce style, il est essentiel de trouver des accords mets-vins qui mettent en valeur son caractère et sa maturité. Des plats traditionnels tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un cabillaud rôti au vin rouge s'accorderont parfaitement avec la complexité et l'élégance de ce vin. De plus, des fromages affinés comme le comté ou le brie truffé peuvent intensifier sa palette de saveurs.

Pour la dégustation, il est préférable de servir ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra de libérer ses arômes plus anciens et s'assurer que sa complexité se déploie en bouche, offrant ainsi une expérience inoubliable.

Autre millésime

Bordeaux Bordeaux supérieur Château Terrefortquancard 2020

Maturité

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 2020

Château Terrefortquancard

Bordeaux Bordeaux supérieur Château de Terrefort-Quancard 2018

Apogée

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 2018

Château de Terrefort-Quancard

Maturité

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 2017

Château de Terrefort-Quancard

Déclin

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 2002

Château de Terrefort-Quancard

Bordeaux Bordeaux supérieur Château Terrefort-Quancard 1985

Déclin

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1985

Château Terrefort-Quancard

Déclin

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1984

Château Terrefort-Quancard

Bordeaux Bordeaux supérieur Château de Terrefort-Quancard 1982

Indéterminé

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1982

Château de Terrefort-Quancard

Bordeaux Bordeaux supérieur Château Terrefort-Quancard 1982

Déclin

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1982

Château Terrefort-Quancard

Indéterminé

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1982

Château Terrefort-Quancard

Indéterminé

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1982

Château Terrefort-Quancard

Déclin

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1981

Château Terrefort-Quancard

Bordeaux Bordeaux supérieur Grand Cru Château de Terrefort-Quancard 1977

Déclin

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 1977

Château de Terrefort-Quancard

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