Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2018

Avis Viniou

Le Château Reignac 2018, Bordeaux supérieur AOC, incarne l’élégance des grands vins rouges de Bordeaux issus d’une appellation régionale reconnue pour son excellent rapport qualité-prix. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois un peu de Cabernet Franc. Le millésime 2018 a largement profité d’une météo clémente en fin de saison, offrant aux raisins une maturité optimale. Les rendements modérés et un suivi méticuleux à la vigne ont permis de concentrer les arômes tout en conservant une belle fraîcheur. Après la récolte, la vinification se fait souvent en cuves inox et en barriques pour une partie de la cuvée, afin d’affiner la structure et d’apporter une touche boisée discrète et élégante.

Le vignoble bordelais s’étend sur une vaste mosaïque de terroirs, dont celui du Bordeaux supérieur, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et graveleux, propices à l’expression des cépages rouges. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, offre des conditions idéales pour la viticulture, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, favorisant la lente maturation du raisin. L’histoire viticole de Bordeaux est riche, construite autour d’une tradition d’assemblages, ce qui confère aux vins une complexité et un équilibre caractéristiques du grand sud-ouest français.

Pour accompagner le Château Reignac 2018, privilégiez des mets savoureux et généreux. Un magret de canard rôti, un confit de canard, une entrecôte bordelaise ou encore un agneau de Pauillac se marieront à merveille avec les tanins souples et les notes fruitées du vin. Vous pouvez aussi opter pour des fromages affinés à pâte dure, tels qu’un comté ou un cantal, qui sauront mettre en valeur la rondeur du vin. Les plats régionaux comme les cèpes à la bordelaise ou le fameux gratin de pommes de terre s’accordent également parfaitement avec la structure de ce Bordeaux supérieur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température située entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service afin d’exprimer toute la richesse aromatique offerte par le millésime 2018. Cette petite attention révèlera ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles notes boisées, tout en assouplissant les tanins pour une bouche harmonieuse et persistante.