| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | G.H. Mumm |
| Cuvée | Cordon Rouge |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 36,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | - |
| Pinot Meunier | - |
| Pinot Noir | - |
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La cuvĂ©e Cordon Rouge Blanc de Blancs de G.H. Mumm est un champagne non millĂ©simĂ© issu exclusivement de raisins blancs, principalement du cĂ©page chardonnay. ElaborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle champenoise, il bĂ©nĂ©ficie dâun Ă©levage sur lies qui vient affiner sa structure et lui confĂ©rer une mousse dĂ©licate et persistante. Sa robe pĂąle et brillante sâaccompagne dâeffluves subtils dâagrumes, de fleurs blanches et de pain grillĂ©, typiques des champagnes blancs de blancs, ainsi que dâune belle vivacitĂ© en bouche, soutenue par une minĂ©ralitĂ© marquĂ©e et une finale fraĂźche.
La rĂ©gion de Champagne, situĂ©e au nord-est de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun climat septentrional relativement frais, idĂ©al pour prĂ©server lâaciditĂ© et la finesse des raisins. Le sous-sol, riche en craie, apporte minĂ©ralitĂ©, lĂ©gĂšretĂ© et prĂ©cision aux vins. Lâappellation Champagne possĂšde une longue histoire, avec une tradition dâexcellence perpĂ©tuĂ©e par des maisons prestigieuses comme G.H. Mumm. La conjonction de terroirs variĂ©s, de conditions climatiques particuliĂšres et de savoir-faire ancestraux contribue Ă lâĂ©laboration de champagnes dâune remarquable Ă©lĂ©gance.
Ce Blanc de Blancs, tout en fraĂźcheur et en Ă©lĂ©gance, sâaccorde parfaitement avec des mets raffinĂ©s. Il sublimera des fruits de mer comme les huĂźtres, des crustacĂ©s (langoustines, crevettes, homard), un tartare de bar ou des sushis. Pour retrouver un accord rĂ©gional, on pourra lâapprĂ©cier accompagnĂ© de gougĂšres ou dâun carpaccio de saint-jacques. Lâaromatique citronnĂ©e et la bulle fine apporteront Ă©galement une touche festive Ă lâapĂ©ritif ou accompagneront Ă©lĂ©gamment un ceviche de dorade.
Pour profiter pleinement de ses qualitĂ©s, il est conseillĂ© de servir ce champagne entre 7 et 9°C. Pensez Ă le rafraĂźchir dĂ©licatement, sans le brusquer, pour prĂ©server toute la finesse de ses arĂŽmes et la dĂ©licatesse de ses bulles, et dĂ©gustez-le dans des verres adaptĂ©s afin dâapprĂ©cier son bouquet floral et minĂ©ral.
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