Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - 1966 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Jura - Arbois

Fruitière Vinicole Arbois

1966

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1966
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Jura
Appellation	Arbois
Château / Domaine	Fruitière Vinicole Arbois
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	75,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1966 - 1970

Maturité

1971 - 1976

Apogée

1977 - 1992

Déclin

1993 - 2028+

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Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave provient du Jura, une région viticole française à la réputation grandissante. Il s'agit d'un vin rouge de l'appellation Arbois, millésimé 1966, élaboré par la Fruitière Vinicole Arbois. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les rouges du Jura sont souvent constitués de Poulsard, Trousseau et Pinot Noir, des cépages typiques de la région. En 1966, les conditions climatiques auraient permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins avec une belle structure et une complexité aromatique notable. Le terroir du Jura, composé de sols marneux et calcaires, contribue à la minéralité et à la finesse des vins produits dans cette région.

Le Jura est une zone viticole caractérisée par un climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés relativement chauds. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et Arbois, en particulier, est connue pour être le cœur de cette production grâce à son sol riche et varié. L'appellation Arbois est la plus vaste et l'une des plus anciennes du Jura, reconnue pour ses vins caractéristiques et uniques.

Pour accompagner ce vin de 1966, optez pour des mets qui sauront sublimer sa complexité. Un coq au vin jaune et aux morilles, un plat typique de la région, serait un mariage parfait. Pour ceux qui préfèrent les viandes rouges, un filet de bœuf en croûte agrémenté d'échalotes caramélisées pourrait également convenir. Les fromages locaux, tels que le Comté affiné, offriront également une belle harmonie.

Pour la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le décanter délicatement, car un vin de cet âge pourrait présenter des dépôts et nécessiter un léger temps d'aération pour révéler l'ensemble de ses arômes.

Autre millésime

Jura Arbois Fruitière Vinicole d'Arbois 2020

Maturité

Jura - Arbois - 2020

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