Avis Viniou
Le Château Sainte Roseline, situé en Provence, offre avec sa cuvée Lampe de Méduse 2019 un rosé qui incarne l’élégance de sa région d’origine. Issu de l’assemblage de plusieurs cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, ce vin utilise les meilleures techniques de vinification pour garantir fraîcheur et complexité aromatique. La Provence, célèbre pour ses rosés, bénéficie d’un climat méditerranéen parfait pour la culture de la vigne, avec des sols variés et une topographie accidentée offrant une diversité de terroirs. Le Château Sainte Roseline, fort de plusieurs siècles d’histoire, jouit d’une réputation prestigieuse pour ses vins élevés dans le respect de la tradition et de l’innovation.
Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des plats légers et savoureux tels que des salades méditerranéennes, un tian de légumes ou encore des fruits de mer grillés. Un assortiment de tapenades et d'olives de Provence rehaussera également ses notes de fruits rouges et d’agrumes. Des plats typiquement provençaux, comme la bouillabaisse, se marieront avec élégance à ce rosé fruité, offrant une expérience culinaire harmonieuse.
Lors de sa dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. L’aération n’est pas nécessaire pour un rosé de cette nature; cependant, ouvrir la bouteille quelques minutes avant service permettra aux arômes de s’épanouir. Observez la belle robe pâle du vin, découvrez ses arômes délicats de fraise et de pamplemousse au nez, puis laissez la vive acidité éveiller votre palais à la dégustation.
