Avis Viniou
Le Château Sainte Roseline, reconnu comme Cru Classé, propose une Cuvée Lampe de Méduse 2022, un vin rosé issu de la prestigieuse appellation Côtes-de-provence en Provence. Ce vin se distingue par son subtil mélange de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Cinsault, apportant fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement optimal et des nuits fraîches, permet une parfaite maturité des raisins. La Provence, berceau historique des vins rosés, offre des conditions climatiques idéales avec ses sols calcaires et un climat méditerranéen doux, influençant la finesse de ce vin. Le Château Sainte Roseline, avec sa longue tradition et ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, jouit d’une excellente réputation pour son savoir-faire et sa quête de qualité.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, avec ses ingrédients frais et délicats, saura faire écho à la fraîcheur du vin. Les fruits de mer, en particulier une bouillabaisse provençale, mettront en valeur ses notes subtiles et sa minéralité. Pour une touche sucrée, une tarte aux fruits rouges ou des desserts aux agrumes offriront un joli contraste avec les arômes fruités du vin.
Servez ce rosé bien frais, autour de 8 à 10°C, pour apprécier ses arômes délicats. Il n’est généralement pas nécessaire de carafer ce type de vin. À la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets saumonés, humez ses notes de petits fruits rouges et d’agrumes avant de goûter la fraîcheur et l’équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement toute la complexité et la richesse de cette cuvée provençale.
