Avis Viniou
Le vin proposé est un magnifique rosé de la Cuvée Lampe de Méduse 2024 du Château Sainte Roseline, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence AOC. Ce rosé révèle toute la splendeur des cépages typiques de la région, souvent composée d'un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah, et parfois Tibouren. Le millésime 2024 promet une belle expression de fraîcheur et de fruité, caractéristiques essentielles des rosés provençaux.
La région de Provence, mondialement reconnue pour ses rosés élégants, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol est particulièrement varié, allant de calcaire à argilo-sableux, ce qui contribue à la complexité des vins produits. L'histoire viticole de la Provence remonte à plus de 2600 ans, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions productrices de vin en France, avec un savoir-faire unique dans l'élaboration des rosés.
Ce rosé s'accordera merveilleusement avec une cuisine méditerranéenne légère et subtile. Considérez des plats tels que la salade niçoise, une assiette de fruits de mer fraîchement préparée, ou un tian de légumes du soleil. Les plats à base d'huile d'olive, d'herbes aromatiques et de poissons grillés sublimeront également les arômes délicats du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra de libérer ses arômes de fruits rouges, de pêche et de notes florales typiques, tout en conservant sa vivacité et sa fraîcheur. À l'apéritif ou tout au long d'un repas estival, ce rosé saura séduire par sa subtilité et son charme intemporel.
