| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Château Esclans |
| Cuvée | Whispering Angel |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
2012 - 2013
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Maturité
2014 - 2016
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Apogée
2017 - 2018
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Déclin
2019 - 2023+
|
Le ChĂąteau dâEsclans, situĂ© au cĆur de la Provence, sâest imposĂ© comme une rĂ©fĂ©rence majeure dans lâĂ©laboration de rosĂ©s dâexception, et la cuvĂ©e Whispering Angel 2012 ne fait pas exception. ComposĂ©e dâun assemblage classique des cĂ©pages locaux, principalement grenache, cinsault et rolle, cette cuvĂ©e exprime avec Ă©lĂ©gance la finesse et la fraĂźcheur caractĂ©ristiques des grands rosĂ©s provençaux. Le millĂ©sime 2012, marquĂ© par un climat Ă©quilibrĂ©, a permis aux raisins dâatteindre une maturitĂ© optimale, donnant un vin Ă la robe pĂąle aux reflets saumonĂ©s, au nez dĂ©licat de fruits rouges frais, dâagrumes et de fleurs blanches. La vinification, essentiellement en cuves inox pour prĂ©server la puretĂ© du fruit, apporte une belle vivacitĂ© et une texture soyeuse, tandis que la finale persistante sĂ©duit par une discrĂšte touche minĂ©rale.
La rĂ©gion de Provence, berceau historique des rosĂ©s français, bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en idĂ©al, alliant des Ă©tĂ©s chauds Ă des hivers doux et un ensoleillement gĂ©nĂ©reux. Les sols, composĂ©s majoritairement de schistes, calcaires et argiles, contribuent Ă la complexitĂ© et Ă la fraĂźcheur des vins. La tradition viticole remonte Ă lâAntiquitĂ©, ce qui confĂšre au vignoble une identitĂ© affirmĂ©e et un savoir-faire reconnu dans le monde entier, particuliĂšrement pour les vins rosĂ©s dâappellation CĂŽtes-de-Provence.
Ce rosĂ© sec Ă©lĂ©gant se prĂȘte particuliĂšrement bien Ă lâapĂ©ritif, mais il rĂ©vĂšle tout son potentiel avec des plats mĂ©diterranĂ©ens comme un tian de lĂ©gumes, un carpaccio de dorade, une salade niçoise ou des grillades de poissons et de crustacĂ©s. Les spĂ©cialitĂ©s provençales, comme une pissaladiĂšre ou une ratatouille, se marient Ă merveille avec sa fraĂźcheur et son fruitĂ© dĂ©licat.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de prĂ©server toute sa vivacitĂ© aromatique et son Ă©quilibre en bouche. NâhĂ©sitez pas Ă le consommer dans sa jeunesse, mais il peut Ă©galement se garder deux ou trois ans pour apprĂ©cier lâĂ©volution de ses arĂŽmes.
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