Vins Rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2021

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2021 est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région de La Rioja en Espagne. Réputée pour la qualité de ses vins, cette région met en avant des cépages traditionnels, principalement le Tempranillo, reconnu pour ses tanins élégants et sa capacité à vieillir magnifiquement. Le millésime 2021 promet un vin racé qui allie fraîcheur et structure. Bien que l'assemblage exact ne soit pas détaillé, un Reserva tel que celui-ci est généralement élevé en fûts de chêne pendant au moins trois ans, dont au moins un an en barrique, ce qui lui confère des arômes boisés et épicés. Le terroir de La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, offre un équilibre idéal entre acidité, complexité et richesse aromatique.

La Rioja est une région emblématique située dans le nord de l'Espagne, célèbre pour produire des vins d'exception depuis plusieurs siècles. Elle bénéficie d'un climat varié, allant du continental au méditerranéen, ce qui favorise la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Les sols variés de la région, composés de calcaire, d'argile et de fer, se distinguent par leur capacité à donar à chaque cuvée une identité unique. Cette région a une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et sa reconnaissance s'est consolidée au XIXe siècle grâce à l'introduction de techniques de vinification modernes.

Pour accompagner le Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2021, optez pour des plats qui mettront en valeur la richesse et la profondeur du vin. Une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou un frommage Manchego affiné seront des compagnons parfaits. Pour explorer les traditions espagnoles, pensez à un chorizo cuit à la braise ou un ragoût de haricots à la Riojana, autrefois préparé avec des saveurs locales robustes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille de s'exprimer pleinement, tout en assurant une belle rondeur en bouche. N'hésitez pas à le décanter avant le service pour aérer le vin et révéler l'ensemble de ses arômes et saveurs complexes.