Vins Madiran Château Montus - 2013

Avis Viniou

Le Château Montus 2013 est un Madiran qui s’inscrit parmi les références majeures de cette appellation du piémont pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Elaboré essentiellement à partir du cépage Tannat, il peut être complété par une touche de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon selon les millésimes, mais l’ossature et le caractère du vin proviennent du Tannat, réputé pour sa richesse tannique, sa profondeur et sa grande capacité de garde. Le millésime 2013 porte la signature d’une année à la météo exigeante, donnant des raisins mûrs, concentrés, permettant d’obtenir des vins structurés mais équilibrés. Le Château Montus, propriété d’Alain Brumont, bénéficie de terroirs d’exception : des sols argilo-graveleux et des expositions particulièrement propices à la pleine maturité des raisins. Ici, la vinification privilégie l’extraction, l’élevage long – souvent en barriques – afin d’apprivoiser la puissance du Tannat et de lui offrir complexité, amplitude et finesse au fil du temps.

Le Madiran s’enracine dans une région viticole au riche passé, où le vignoble épouse les douces collines qui annoncent les premiers reliefs pyrénéens. Ce terroir connaît un climat océanique tempéré, avec des influences montagnardes qui permettent une belle maturation des raisins sans excès de chaleur. Les sols profonds et bien drainés impriment aux vins leur puissance et leur fraîcheur. L’histoire du Madiran est façonnée par le Tannat, qui y exprime toute son originalité et affirme le style robuste et charpenté des vins locaux, garants d’une large palette aromatique, allant des fruits noirs à des notes épicées et parfois finement animales après quelques années de garde.

Pour accompagner le Château Montus 2013, privilégiez des accords solides et généreux qui savent répondre à la structure tannique du vin. Le cassoulet du Sud-Ouest, un magret ou un confit de canard, ou encore une côte de bœuf grillée trouveront ici un partenaire de choix. Côté fromages, tournez-vous vers le brebis des Pyrénées affiné, qui rappellera un accord régional authentique.

Servez ce Madiran entre 16 et 18°C après, si possible, un passage en carafe d’une heure pour l’assouplir et laisser s’exprimer pleinement ses arômes. Le Château Montus 2013 est un vin taillé pour la garde, mais il révèle déjà aujourd’hui une belle harmonie entre puissance, complexité et fraîcheur.