Vins Coteaux-d'ancenis Domaine S Galloïres - Malvoisie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine S Galloïres nous propose ici sa cuvée Malvoisie 2022, un vin blanc sec issu de l’appellation Coteaux-d’Ancenis AOC dans la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Également connue sous le nom de pinot gris dans d’autres régions françaises, la Malvoisie révèle ici tout son potentiel sur un millésime 2022 particulièrement réussi. Au vignoble, la conduite parcellaire soignée et la sélection des raisins à parfaite maturité assurent une expression aromatique pleine de vivacité et de finesse. Ce cépage, rarement mis en avant dans l’ouest ligérien, offre une robe lumineuse, des arômes élégants de poire mûre, de fruits jaunes, accompagnés de notes florales subtiles et d’une légère touche miellée en finale. En bouche, la matière est ample tout en restant élancée, marquée par la fraîcheur typique des vins ligériens et une belle pureté.

La région nantaise, point de rencontre entre influence océanique et douceur ligérienne, confère aux vins une fraîcheur et une tension remarquables. Le sol, composé de schistes, micaschistes et gneiss, accompagne la vigne dans une maturation lente, favorisant l’équilibre entre sucrosité naturelle du cépage et acidité. L’histoire viticole des Coteaux d’Ancenis remonte au Moyen Âge, et la Malvoisie y possède désormais ses lettres de noblesse, ayant conquis les amateurs à la recherche de vins blancs racés et originaux.

Pour accompagner cette cuvée Malvoisie 2022, privilégiez des produits de la mer tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres creuses ou un saumon fumé. Les fromages de chèvre frais de la Loire s’y accordent à merveille, tout comme une volaille crémée ou des asperges blanches. Pour les amateurs de saveurs régionales, pensez à une rillette de poisson de Loire ou à une tarte aux poireaux.

Servez ce vin autour de 8-10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Ouvrez-le quelques minutes avant la dégustation pour apprécier toute la palette de ses arômes délicats et sa finale légèrement salivante, gage de convivialité et de plaisir immédiat.