Vins Vouvray Aubert - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Vouvray

Aubert

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Demi-Sec
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Vouvray
Château / Domaine	AUBERT
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	11,42 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2032

Déclin

2033 - 2035+

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Avis Viniou

Le Domaine Aubert nous offre un Vouvray 2021 demi-sec, un vin blanc à la robe élégante et lumineuse. Issu principalement du cépage Chenin Blanc, ce millésime 2021 révèle une parfaite harmonie entre douceur et fraîcheur. Le terroir de Vouvray, en Touraine, est principalement composé de sols argilo-calcaires, idéaux pour produire des vins à la fois minéraux et dotés d'une belle acidité. La vinification en demi-sec permet au vin de garder une certaine douceur tout en conservant une acidité rafraîchissante, ce qui en fait un choix versatile pour de nombreux accords gourmands.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement La Touraine, est connue pour son climat tempéré, influencé à la fois par la Loire et ses affluents. Cette région au riche patrimoine historique a vu naître nombre de châteaux et de villages pittoresques, contribuant à la beauté de ses paysages viticoles. Le vignoble de Vouvray bénéficie donc d'un climat équilibré, propice à l'élaboration de vins de grande qualité.

Ce Vouvray demi-sec sera idéal en accompagnement de cuisine asiatique, notamment les plats à base de poulet à la citronnelle ou de porc au caramel, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa vivacité. Plus traditionnellement, il pourra sublimer un fromage de chèvre local tel qu'un Valençay, ou être servi avec une tarte aux poires pour un accord sucré-salé enchanteur.

Pour profiter pleinement des arômes délicats et de la fraîcheur de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses notes de fruits à chair blanche et de fleurs d'exprimer toute leur subtilité, tout en maintenant l'équilibre entre la douceur et l'acidité qui caractérise si bien ce Vouvray demi-sec.

Autre millésime

Jeunesse

Vallée de la Loire - Vouvray - 2024

Aubert

Indéterminé

Vallée de la Loire - Vouvray - 2023

Aubert

Maturité

Vallée de la Loire - Vouvray - 2022

Aubert

Maturité

Vallée de la Loire - Vouvray - 2021

Aubert

Apogée

Vallée de la Loire - Vouvray - 2016

Aubert

Maturité

Vallée de la Loire - Vouvray - 2015

Aubert

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