Vins Côtes-du-rhône M. Chapoutier - Belleruche - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Belleruche rouge 2024 de M. Chapoutier est un vin typique de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la région viticole renommée de la Vallée du Rhône. Ce vin, issu d'un assemblage traditionnel de Grenache et de Syrah, bénéficie d’un millésime récent, promettant des notes fruitées et épicées caractéristiques. La région, grâce à son climat méditerranéen chaud et ses sols variés allant du galet roulé à l'argile, confère au vin une belle richesse et un équilibre subtil. La maison M. Chapoutier, héritière d'une longue tradition viticole respectée depuis 1808, est connue pour son engagement vers une viticulture raisonnée et la mise en valeur de ses terroirs.

Pour accompagner la Cuvée Belleruche rouge 2024, optez pour des plats qui souligneront sa structure et ses arômes chaleureux. Un gigot d'agneau rôti, relevé d'herbes de Provence, serait un partenaire idéal, tout comme un canard aux figues ou des plats mijotés comme le cassoulet. En termes de cuisine régionale, une daube provençale ou des légumes grillés accompagneraient efficacement les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge intense. Puis, humez les arômes délicats de fruits rouges et de poivre noir. Enfin, laissez-vous séduire par sa rondeur en bouche et son équilibre entre fruité et fraîcheur. Cette délicate expérience sensorielle reflète le savoir-faire de M. Chapoutier et l'authenticité de son terroir.