Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - 2024

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2024 du Domaine des Bernardins est un vin blanc doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains, il offre une expression aromatique intense, typique de ce cépage noble. Le millésime 2024, encore tout jeune, devrait se distinguer par sa fraîcheur, ses arômes primaires éclatants de fruits exotiques, d’agrumes confits, de fleurs blanches et de musc, le tout porté par une douceur parfaitement équilibrée par une tension subtile. La vinification, caractéristique des vins doux naturels, s’appuie sur une mutage préservant les sucres naturels du raisin et la pureté du fruit, tout en garantissant la stabilité du vin.

La région de Beaumes-de-Venise, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, possède un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires, des terrasses caillouteuses et une exposition idéale qui permet aux raisins d’atteindre une pleine maturité. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, avec des brises rafraîchissantes venues du Mistral, favorise la concentration aromatique et la richesse des sucres dans le Muscat. Ici, la tradition ancestrale de l’élaboration des vins doux naturels remonte à l’Antiquité, ce qui confère à chaque bouteille une véritable part d’histoire.

Le Muscat de Beaumes-de-Venise est un compagnon raffiné pour de nombreux accords gourmands. Il s’accorde merveilleusement avec un foie gras mi-cuit, dont il sublime la texture et adoucit la saveur. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, trouvent en ce vin un contrepoint mielleux et fruité tout en finesse. Les desserts, tarte aux abricots de la Drôme, mousse de poire ou sorbet à la pêche blanche, révèlent sous son influence une nouvelle dimension gustative. Pour une alliance typique, essayez-le aussi avec une fougasse d’anis, spécialité provençale.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, servez ce Muscat de Beaumes-de-Venise entre 8 et 10°C. Je recommande de le déguster jeune pour apprécier la vivacité et la finesse de son fruit, mais il pourra aussi s’épanouir quelques années en cave si vous recherchez des notes évoluées de fruits secs et d’épices douces.