Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - 2024

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2024 du Domaine des Bernardins est un vin blanc doux naturel élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, cépage emblématique de l’appellation. Cette cuvée 2024 provient de vignes cultivées en agriculture biologique, installées sur les coteaux ensoleillés du Comtat Venaissin, où les sols argilo-calcaires favorisent l’expression aromatique typique du Muscat. La vinification suit la tradition des vins doux naturels : après une fermentation partielle, le mutage à l’alcool permet de conserver une belle fraîcheur naturelle, offrant une bouche suave et parfumée sans lourdeur. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits exotiques, de fleur d’oranger, de litchi et de raisin frais accompagnés d’une pointe de miel. En bouche, l’équilibre entre sucrosité et acidité procure une réelle gourmandise, portée par une remarquable pureté du fruit et une finale persistante.

La Vallée du Rhône méridionale, au sein de laquelle s’inscrit Beaumes-de-Venise, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement optimal, la chaleur et la fraîcheur des nuits d’altitude. La région est renommée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses vins. Beaumes-de-Venise doit sa notoriété séculaire à la production de muscats, dont la réputation remonte à l’Antiquité. Les sols sablo-calcaires et la bonne ventilation naturelle préservent l’état sanitaire du raisin, indispensables à l’élaboration de vins doux naturels expressifs et lumineux.

Ce Muscat de Beaumes-de-Venise s’accorde idéalement avec la tarte à l’abricot, la salade de fruits frais, un vacherin ou des pâtisseries orientales au miel. Il fera aussi merveille à l’apéritif, servi sur du foie gras relevé d’un zeste d’agrume, ou encore avec des fromages bleu persillés pour des accords plus audacieux. À l’image de la cuisine provençale, osez l’associer à une fougasse aux olives ou un chèvre frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Veillez à le consommer dans les cinq ans pour profiter de toute l’intensité de ses arômes primaires. Ouvrez la bouteille au dernier moment afin de préserver sa fraîcheur et ses parfums délicats.