Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Des Bernardins - 2019

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2019 du Domaine des Bernardins est un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, ce vin se caractérise par une vinification particulière où, après une courte macération, l’ajout d’alcool permet de muter le moût et de conserver une belle sucrosité. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et ensoleillé, se traduit par une richesse aromatique intense, des arômes de fruits exotiques, d’abricot confit, et une bouche suave, équilibrée par une fraîcheur florale et légèrement miellée. Ce vin se distingue par sa robe dorée limpide et sa grande pureté d’expression du muscat.

La région de Beaumes-de-Venise, au cœur du Vaucluse, bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, propice à la pleine maturité des raisins. Les coteaux exposés sud, à flanc de Dentelles de Montmirail, sont constitués de sols argilo-calcaires, offrant à la vigne une belle minéralité et une rétention de fraîcheur indispensable à l’élaboration de grands vins doux naturels. L’histoire viticole y est millénaire, le muscat se trouvant cultivé ici depuis l’Antiquité, ce qui confère une forte identité et une tradition bien ancrée dans la région.

Ce Muscat de Beaumes-de-Venise 2019 se marie parfaitement avec un foie gras poêlé, un plateau de fromages à pâte persillée ou encore une tarte aux abricots, dont il rehaussera les saveurs fruitées et la délicatesse. Il accompagne également les desserts méridionaux comme la tropézienne ou une salade d’agrumes, jouant sur l’alliance entre sucrosité et vivacité. Pour une touche régionale, osez le marier avec une pompe à l’huile provençale lors des fêtes.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin d’apprécier pleinement sa palette aromatique et la finesse de sa bouche. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre afin qu’il exprime tout son potentiel. Ce vin possède également un joli potentiel de garde, mais il offre déjà tout son charme dans sa jeunesse sur le millésime 2019.