Vins Rasteau Domaine Beaurenard

Le Domaine Beaurenard propose ici un vin rouge issu de l’appellation Rasteau, dans la Vallée du Rhône, élaboré en version non millésimée. L’appellation Rasteau, historiquement célèbre pour ses vins doux naturels, produit également des rouges secs de caractère. Les vins de ce secteur tirent pleinement parti d’un climat méditerranéen chaud, avec des étés secs et des hivers doux, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols y sont variés, mêlant argiles, galets roulés et marnes, ce qui confère richesse et structure aux vins, en même temps qu’une note de fraîcheur minérale. Au Domaine Beaurenard, la vinification privilégie souvent l’expression du fruit, tout en respectant la typicité du terroir, avec des élevages adaptés pour préserver la vivacité et la gourmandise propre à Rasteau.

La région de Rasteau bénéficie d’une longue histoire viticole, héritée de l’époque romaine. Située au nord de Gigondas, elle s’est illustrée par la production de vins doux naturels, mais les rouges secs issus de ce terroir sont aujourd’hui remarqués pour leur richesse aromatique, leurs tanins tendres et leur belle profondeur. Les cépages stars du Rhône sud, tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, sont souvent assemblés pour offrir des vins à la robe profonde, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue.

Avec un style généreux et chaleureux, ce Rasteau rouge du Domaine Beaurenard s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale, comme un carré d’agneau en croûte d’herbes, une daube provençale ou un tian de légumes. Il accompagnera également très bien des fromages affinés ou un magret de canard rôti.

Pour apprécier toutes ses nuances, ce vin s’exprimera au mieux servi entre 16 et 18°C, après éventuellement une heure de carafage pour aérer ses arômes et fondre sa structure. C’est un vin à la fois de gastronomie et de convivialité, parfait pour mettre à l’honneur la générosité du Sud rhodanien.