Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Saint-Joseph |
Château / Domaine | M. Chapoutier |
Cuvée | Les Granilites |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Le Saint-Joseph "Les Granilites" 2013 de M. Chapoutier est un vin rouge remarquable issu de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale. Ce vin est élaboré à partir du cépage Syrah, connu pour sa capacité à produire des vins élégants et complexes avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2013 est issu de terroirs granitiques, ce qui confère au vin une belle structure minérale et une finesse aromatique. La vinification est traditionnellement soignée, avec un élevage en cuve et/ou en fût pour affiner les tanins et développer la complexité aromatique du vin.
La région du Saint-Joseph bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par les vents frais qui descendent de la vallée, ce qui permet une maturation lente et optimale des raisins. Les sols sont principalement composés de schistes et de granites, ce qui favorise la concentration des arômes et la typicité des vins. Historiquement, la région de Saint-Joseph est réputée pour la production de vins rouges élégants, avec une AOC reconnue depuis 1956.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et son élégance. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux épices, seront des compagnons idéaux. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une daube de bœuf aux olives ou un civet de sanglier, rehausseront également ses arômes poivrés et fruités.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'apprécier toute la complexité et la finesse que ce millésime 2013 a à offrir.
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