Vins Saint-Joseph M. Chapoutier - Les Granilites - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Granilites M. Chapoutier 2015 France Vallée du Rhône Saint-Joseph
Vallée du Rhône - Saint-Joseph
M. Chapoutier
Les Granilites
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Saint-Joseph
Château / Domaine M. Chapoutier
Cuvée Les Granilites
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2015 - 2017
Maturité
2018 - 2020
Apogée
2021 - 2026
Déclin
2027 - 2029+

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Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Les Granilites" 2015 de M. Chapoutier est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, précisément dans sa partie septentrionale. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce millésime 2015 bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles ayant favorisé une belle maturité des raisins. Le terroir de Saint-Joseph, composé principalement de sols granitiques, confère à ce vin une finesse et une structure remarquable, avec des notes intenses de fruits rouges et noirs, des épices douces et une subtile minéralité. La vinification traditionnelle et l'élevage en fûts de chêne ajoutent des arômes complexes de cuir et de réglisse, typiques de cette appellation.

La Vallée du Rhône septentrionale est renommée pour son climat continental influencé par le Rhône, avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers rigoureux. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, et Saint-Joseph en est l'un des fleurons. Ce vignoble en terrasses, planté sur des coteaux escarpés, bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'une excellente exposition qui, associés à la fraîcheur du Mistral, permettent de produire des vins d'une grande élégance.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, envisagez de le servir avec des plats régionaux tels qu'un civet de lièvre ou une daube de boeuf à la provençale. Son caractère épicé et fruité se mariera également à merveille avec un gigot d'agneau rôti ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération pour libérer toute sa palette aromatique. Sa structure équilibrée et sa longueur en bouche promettent une expérience de dégustation inoubliable.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2022
Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2022
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Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. CHAPOUTIER Les Granilites 2021
Maturité

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Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2021
Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2021
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Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2020
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Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2019
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Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2018
Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2018
M. Chapoutier - Les Granilites
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2018
Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2018
M. Chapoutier - Les Granilites
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2017
Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2017
M. Chapoutier - Les Granilites
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2016
Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2016
M. Chapoutier - Les Granilites
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Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2013
M. Chapoutier - Les Granilites
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2012
Déclin

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2012
M. Chapoutier - Les Granilites
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites 2011
Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2011
M. Chapoutier - Les Granilites
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph M. Chapoutier Les Granilites Non Millésimé
Indéterminé

Vallée du Rhône - Saint-Joseph

M. Chapoutier - Les Granilites

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