Vins Vacqueyras Château Des Tours - Réserve - 2006

Avis Viniou

Le Château Des Tours Vacqueyras Cuvée Réserve 2006 est un vin rouge emblématique de la vallée méridionale du Rhône. Ce vin tire sa complexité d'un assemblage traditionnel de cépages principalement composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2006 se distingue par une bonne concentration aromatique, résultat de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, suivi de pluies justes à point pour maintenir l'équilibre. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires bien drainés, contribue à l'élaboration de vins puissants et élégants, exprimant des saveurs de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une texture veloutée.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour ses vins robustes et charpentés. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, parfaits pour la maturation des raisins. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, apportent une complexité supplémentaire aux vins. La région a une longue histoire viticole, avec des influences remontant à l'époque romaine, ce qui contribue à une tradition de vinification bien établie.

Pour apprécier un Vacqueyras 2006 de Château Des Tours, des accords mets-vins avec des plats riches en saveurs sont recommandés. Ce vin s’associe magnifiquement avec des plats traditionnels de la région, tels qu’un coq au vin ou une daube de bœuf provençale. Les viandes grillées, comme l'agneau aux herbes de Provence, feront également ressortir ses notes épicées et fruitées.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de dégustation située entre 16 et 18°C. Il peut être judicieux de le carafer quelques heures avant le service afin de libérer ses arômes complexes et d'offrir une expérience gustative optimale.