| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Domaine S Genêts |
| Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2024
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Apogée
2025 - 2030
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Déclin
2031 - 2036+
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Le Domaine S GenĂȘts 2019 en Vacqueyras AOC est un trĂšs bel exemple des rouges mĂ©ridionaux de la VallĂ©e du RhĂŽne. Principalement issu dâun assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et MourvĂšdre, ce vin tĂ©moigne dâune vinification soignĂ©e, oĂč chaque cĂ©page apporte sa contribution : le Grenache offre richesse et rondeur, la Syrah intensifie la couleur et dĂ©veloppe des notes Ă©picĂ©es, tandis que le MourvĂšdre structure lâensemble et confĂšre longueur et potentiel de garde. Le millĂ©sime 2019, caractĂ©risĂ© par un Ă©tĂ© chaud et sain, a permis une parfaite maturation des raisins, donnant un vin d'une belle profondeur, avec des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de garrigue, de poivre noir et une touche de rĂ©glisse. Le terroir de Vacqueyras, composĂ© en grande partie de galets roulĂ©s et dâargiles rouges, permet une trĂšs bonne rĂ©tention de la chaleur et favorise la concentration des jus.
La rĂ©gion de Vacqueyras se situe sur la rive gauche du RhĂŽne, au sud de la VallĂ©e du RhĂŽne. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat mĂ©diterranĂ©en, les vignes profitent dâĂ©tĂ©s chauds, dâun ensoleillement important et du mistral, vent incontournable qui assainit les parcelles en pĂ©riode de maturation. Le sol complexe fait de cailloux, dâalluvions anciennes et dâargiles contribue Ă la puissance et Ă la typicitĂ© des vins. Lâhistoire de Vacqueyras, reconnue en AOC depuis 1990, est marquĂ©e par une tradition vigneronne sĂ©culaire et un esprit de convivialitĂ©, Ă lâimage des crus voisins comme Gigondas ou ChĂąteauneuf-du-Pape.
Pour mettre en valeur la richesse de ce Vacqueyras, privilĂ©giez des mets savoureux et de caractĂšre. Lâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou des cĂŽtes de bĆuf grillĂ©es seront des compagnons idĂ©aux. Les plats provençaux, comme une daube ou un tian de lĂ©gumes, sublimeront Ă©galement ses arĂŽmes mĂ©diterranĂ©ens. Pour une dĂ©marche rĂ©gionale, une gardianne de taureau ou un gratin dâaubergines au thym feront honneur Ă ce grand vin du sud.
Servez ce vin entre 16 et 18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration, pour en apprĂ©cier pleinement la complexitĂ© aromatique et la texture veloutĂ©e. Un passage en carafe dâune heure rĂ©vĂšlera toute sa personnalitĂ©, que ce soit dĂšs Ă prĂ©sent ou aprĂšs quelques annĂ©es supplĂ©mentaires de garde.
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